Singkat cerita, pas pulang ke Jakarta beberapa minggu yang lalu, kebetulan di rumah lagi ada stok daging. Dan berhubung dari dulu penasaran gimana caranya ngolah daging (bingung gimana caranya darahnya bisa ilang, trus apa perlu direbus dulu biar bebar virus dll. hehe) akhirnya minta diajarin nyokap deh.. Then, ternyata gak ada cara khusus dan gak perlu ribet buat ngolahnya lho. Nubie kek gw aja bisa :p . Ni hasilnya :
Daging Saus Tiram-Susu.
Rasanya kayak soto betawi soalnya pake susu. Dijamin enaaaakk :D
OK, langsung aja ke resepnya yang lagi-lagi pake saus tiram^^ hehe
Bahan :
- Daging sapi (kayaknya yang dipake has dalam)
- Saus tiram secukupnya
- Susu ultra full cream secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Bawang bombay 1/2 siung
- Bawang putih 1 siung
- Nanas (bahan tambahan) secukupnya
- Minyak goreng
Caranya :
- Cuci daging (darahnya bakal hilang sendiri kalo dimasak! Baru tau gw.. haha), Potong daging tipis-tipis, parut nanas di atasnya supaya dagingnya EMPUK. Guling-gulingkan. Tunggu sebentar, cuci lagi biar rasa nanasnya ilang :D
- Iris bawang bombay dan bawang putih
- Panaskan minyak di penggorengan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan kecoklatan
- Masukkan daging dan tumis hingga warnanya berubah
- Masukkan susu, saus tiram, penyedap rasa. Semuanya SECUKUPNYA (pake feeling aja :p)
- Masak hingga daging matang
- Done!^^ siap disajikan
